LUNCH
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antipasti
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TARTARE DI MANZO SCOTTONA CON SENAPE DIGIONE IN GRANI, MOSTARDA DI MELE RENETTE, GEL AI FRUTTI ROSSI E CROCCANTE DI MAIS BIANCO € 12,00
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MILLEFOGLIE DI PATATE CON FONDUTA DI FORMAGGIO AFFUMICATO E VELE DI PANCETTA CROCCANTE € 9,00
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BATTUTA DI MAZZANCOLLE BLU NUOVA CALEDONIA CON CORALLO AL NERO DI SEPPIA, MAIONESE AL LIME, GEL DI LAMPONI, GERMOGLI E UOVA DI SALMONE € 13,00
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primi
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BIGOLI AL RAGU' D'ANATRA € 9,00
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TORTELLONI ALL'AMARONE RIPIENI DI RADICCHIO TARDIVO SU LETTO DI MONTE VERONESE MEZZANO E GOCCE DI AMARONE € 12,00
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TAGLIOLINI CON VONGOLE VERACI E FUNGHI PORCINI SPADELLATI € 14,00
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secondi
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FILETTO DI MANZO SCOTTONA ALL'AMARONE € 22,00
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FILETTO DI BRANZINO CON JULIENNE DI VERDURE AROMATIZZATE AL LIME E FUMETTO DI PESCE BIANCO € 19,00
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PETTO DI ANATRA GLASSATO AL MIELE ED ARANCIO SU LETTO DI SPINACINE € 18,00
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POLPETTINE DI FIOR DI ZUCCA E MOLLICA DI PANE SU CREMA DI ZUCCHINE E TARALLI SBRICIOLATI € 12,00
INSALATE
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Tropical tonno 12
Tonno pinna gialla in olio cottura, code di gamberi, mazzancolle, ananas, insalata riccia verde
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Formaggi 10
Radicchio, Monte Veronese, caprini di Malga Faggioli, speck a julienne
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Solo verde 6
Rucola, sognino, riccia, carciofi
DESSERT
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TARTELLETTA CON CREMA AL CIOCCOLATO E PERE AL VINO ROSSO € 6,00
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TORTINO CON CUORE MORBIDO DI CIOCCOLATO € 6,00
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SORBETTO LIME E ZENZERO € 6,00
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IL TIRAMISU' M16 € 6,00
SNACK
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Degustazione di salumi dell’azienda Poltronieri Salumi di Nogara e giardiniera € 18,00
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Club sandwich con pollo allevato a terra e salsa tartara € 14,00
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Focaccia con stracciatella di bufala, pomodorini confit e prosciutto crudo € 9,00
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Riso venere e arlecchino di verdure stagionali 8
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Poldini di pulled pork 6
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Tostone con prosciutto cotto e Monte Veronese fresco Con giardiniera M16 6
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Pan e salame 2,5
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Acqua San Bernardo 750Ml € 2,50
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Acqua san bernardo 500ml € 1,50
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Succhi Plose 4
Arancia, pesca, pera, mela, mirtillo, pompelmo, ananas, albicocca, ace, melograno
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Bibite Lurisia 3,5
Chinotto, aranciata, gazzosa, tonica, limonata, arancia rossa, arancia amara
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Coca Cola 3,5
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Coca Cola Zero 3,5
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Crodino 3
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Gingerino 3
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Campari Soda 4
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San Bitter 4
COCKTAIL
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MOSCOW MULE 8
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MOJITO 8
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MANHATTAN 8
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BLOODY MARY 8
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NEGRONI 8
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NEGRONI SBAGLIATO 7
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AMERICANO 7
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CAIPIRINHA 7
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GIN TONIC 7
BIRRE MASTRO MATTO
IN BOTTIGLIA
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Hell Lager 0,33L 5,5
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Pils 0,33L 5,5
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Dunkel Bock 0,33L 5,5
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Black Blanche 0,33L 6
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Nera stout 0,33L 6
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Pale ale 0,33L 6
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Rauch 0,5L 8
ALLA SPINA
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Pils di Mastro matto
chiara
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0,20L 3,5
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0,40L 5,5
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Dunkel Bock di Mastro matto
scura
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0,20L 3,5
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0,40L 5,5